Ajuntament de Reus

Conferència i tast d’oli: “Alimentació Saludable, la importància de l’oli d‘oliva en la dieta mediterrània”

Imatge de Conferència i tast d’oli: “Alimentació Saludable, la importància de l’oli d‘oliva en la dieta mediterrània”

Data i horari

Dissabte 07 de novembre de 17:15 h a 18:00 h

Ubicació

Fira Reus, Avinguda Bellisens, 40

Entrada

icono calendario Requereix entrada d'accés a Fira Àpat

Activitat Hub Foodtech & Nutrition a Fira Àpat

Vols descobrir per què l’oli d’oliva verge extra és un dels aliments més valorats de la dieta mediterrània? En aquesta activitat divulgativa, organitzada pel Hub foodTech & Nutrition, coneixeràs els beneficis de l’oli d’oliva verge extra per a la salut i aprendràs a identificar-ne la qualitat a través dels seus aromes, sabors i característiques principals.

L’activitat finalitzarà amb un tast guiat d’oli d’oliva verge extra, on podràs posar en pràctica tot allò après i viure una experiència sensorial única.

  • 17:15 – 17:25 |Introducció: el Hub foodTech & Nutrition. A càrrec de Josep Baiges, regidor de Promoció Econòmica, Innovació i Coneixement a l’Ajuntament de Reus.
  • 17:25 – 17:45 | La dieta mediterrània i la importància de l’oli d’oliva verge extra. A càrrec de Mònica Bulló, catedràtica de la URV i directora de The Environmental, Food and Toxicology Technology Center (TecnATox).
  • 17:45 – 18:00 | Tast de l’oli i pa. A càrrec d’Agustí Romero, investigador d’IRTA i membre del Panell de Tast Oficial d’Olis Verges d’Oliva de Catalunya. Amb la col·laboració de la DOP Siurana i el Forn Sistaré

Dissabte 7 de Novembre
Espai Showcooking Fira Àpat.